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随着我国经济不断的高速发展,自13年以来,大众化餐饮市场呈现良好发展趋势,已由13年的2.64万亿增长到3.96万亿,增长率为10.7%,预计2017年到2022年增长速度为9.9%,达到6.28万亿。其中中餐主题餐饮占比维持在80%市场份额,增长最快的是火锅市场,由13年的2813亿元增加到17年的4362亿元,增长率为11.6。人民的钱包日日益充实,对吃的要求也逐渐增长,而且在品味,口味上对餐饮服务上要求更高的服务品质,对 餐厅设计、餐饮设计公司 的选择由为重要。
餐饮市场上,所有叫得出名字的餐厅,统统罗列出具体由那几家餐饮设计公司的,分别进行一个排名,排名不分先后,我们只分析该公司的餐厅设计策划大案。
//NO.1 陈林设计事务所//
陈林,杭州山水组合建筑装饰设计有限公司设计总监,成立于2004年。从事多年设计工作,专注高档商业餐饮设计、娱乐空间设计见长。出版作品集《摩登中式》在国内外各大书店热销。主要作品有长沙五十七度湘、西贝、水货店、杭州玉玲珑、南京小厨娘、北京宴等。其中长沙五十七度湘,西贝在国内享誉盛名。
//NO.2 深圳市花万里设计事务所//
成立于2005年,张成为深圳花万里设计公司(原香港花万里设计事务所)总监,高级室内建筑师。专注为连锁餐饮提供全案策划,品牌设计,餐饮空间设计和营销咨询的服务企业,先后为300多家餐饮企业成功提供了 餐饮空间设计 服务,是国内顶级品牌餐饮室内设计机构之一。主要作品有撒椒、陈鹏鹏、海底捞、72街、三个辣椒、味千拉面、九毛九,过桥仙居等。
//NO.3 内建筑设计事务所//
2004年4月成立,以孙云和沈雷为核心的设计团体。内建筑与建筑内,文字上的翻转更为准确的表达出建筑与室内设计的关系,以此为切入点,展开新的设计视野建构计划。代表作为外婆家,宴西湖餐厅。
孙云1992年毕业于上海戏剧学院舞台空间设计专业。内建筑设计事务所 / 合伙人、设计总监
沈雷提出的内建筑的设计思维创作出一些非常不错的作品,有编辑工作经验和留学经历。
//NO.4 上海上瑞元筑设计公司//
2003年公司成立伊始,即致力于商业空间设计的探索与实践,于经营、设计、市场形态等诸方面审市应变,于执业方法论上醉心于本土语言的国际化叙述力。建司至今在酒店、餐饮设计、商业地产、休闲娱乐、博物馆、 展览中心等业态空间与公共空间设计经典案例屡现,在旧建筑改造、样板房设计、街区业态规划、文化主题空间和城市综合体概念策划等诸多领域佳绩,设计创新能力与专业的商业空间整合解决能力令公司品牌效应。
上瑞元筑设计的作品还是很用心的,在江苏和上海华东地区做了一些落地效果比较好餐饮设计。
//NO.5 北京古鲁奇设计公司//
古鲁奇公司是一所在中国注册外商设计公司。长年致力于餐饮空间设计,在多种餐饮型态与餐饮设计风格上都卓有成就,餐厅设计作品遍及中国大陆与欧美各地,作品涵盖了各种型态的餐饮与酒吧空间。近年,作为立足北京的外商设计公司,古鲁奇公司获Interior Design美国室内设计杂志评为中国设计百强企业。 10年来拥有大量品牌连锁餐饮F&B设计领域成功经验, 成为专业的 餐饮设计公司 之一。
//NO.6 上海赫筑设计公司//
上海赫筑空间设计事务所,创始人李毓淞先生2002年开始从事商业餐饮设计行业,2008年底创办了一家专业餐厅设计公司。实际上,上海赫筑在上海知名度不错,丰富的实战经验。不论是中餐,还是西餐、日料、快餐等各种品类,赫筑积累的餐饮空间设计案例与经验都足以让同行侧目。
//NO.7 成都古兰设计公司//
成都古兰装饰成立于2003年,是由著名酒店和餐饮设计大师、中国精品酒店设计之父唐也先生创办。设计资质乙级、施工二级、注册资金2000万,是古兰装饰集团旗下的全资子公司。集团下两个知名品牌,分别是红专设计和古兰装饰!整个集团涉及业务有酒店设计、餐饮设计、酒店施工、餐饮施工、酒店规划、酒店顾问、酒店培训、实体酒店投资和经营、酒店管理输出、酒店品牌输出等。
//NO.8 北京海岸设计公司//
由郭准先生创立于2012年,是一家以归本主义设计理论为指导,专注于咖啡厅装修设计、施工、监理一体化服务的专业化企业。公司客户群体涵盖相对比较广泛慢咖啡,釜山料理,华远地产等。
//NO.9 杭州象内设计公司//
创立于2014年,一家具备国际视野的创意设计研究机构。空间的合理性塑造,严谨的逻辑为骨架、形象呈现的核心是体验、而最终呈现的结果则由用户感知。设计则是如何针对体验目标合理选择这些元素、并打散重组这些信息塑造品牌形象气质的过程。代表作:红大龙虾、K鱼、江边城外等。
//NO.10 四川仁顺建筑装饰//
四川仁顺建筑装饰工程有限公司成立于2012年,公司位于成都汇点广场8层,是一家以餐饮设计、娱乐、商业展示工程设计施工,为主营业务的专业性公司。经典代表做小龙坎,做火锅店 餐饮设计 上有着自己独到的理解。公司客户群体比较广泛,在西南有一定知名度。
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