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掀起全民烹饪热潮，老板电器烹饪大赛让美食更治愈

宜家居家装网
2022-05-12 13:50

烹饪是一场最平易近人的创造，在当前疫情常态化的环境下，更多人有了居家烹饪的时间，而烹饪不仅能够增加生活的温度，更能够抹平生活的不易。

为了向更多人传递烹饪治愈人心的初衷，5月10日晚，老板电器举办了第一届中国烹饪达人邀请赛，9位烹饪达人奏响了一场充满色香味的烹饪交响乐。此次比赛邀请了张同学、安秋金、九月（江千寻）、肥猪猪的日常、真探唐仁杰、厨房历险记、噗噗叽叽、小宇菇菇、Cici888的家宴等9位抖音千万粉丝级别的烹饪达人参赛，由知名演员王耀庆、老板电器高级副总裁何亚东、老板电器CMO叶丹芃、中国美术学院评委专家朱发运、听说很好吃主厨郭科、浙江卫视《听说很好吃》节目总导演郑也纳担任评委。这九位大家耳熟能详的“吃货”们同台比拼厨艺，引发全民关注，直播曝光达到1.1亿！

烹饪达人演绎生活的温度

中国烹饪文化博大精深、底蕴深厚，此次老板电器中国烹饪达人邀请赛，以“让烹饪创造更出色”为主题，联合中国美术学院色彩研究所，为比赛定制了烹饪食材色彩主题，包括北京的“焦糖红”、青岛的“海螺灰”、厦门的“珠蚝白”、沈阳的“菹菜黄”、成都的“花椒红”、广州的“黑鲍金”、苏州的“晚稻白”、昆明的“松露黑”、西安的“烤羊褐”，9大城市的代表色彩，不仅展示出中式烹饪丰富的色彩魅力，也尽显中国烹饪的千变万化。

比赛现场，9位达人根据各自城市的食材代表色和对应食材展开烹饪创作。不同的食材搭配组合，通过不同的烹调方式呈现出来，可以迸发出许多意想不到的灵光，这点同样在这场邀请赛中表现得很充分。认为“做顿好吃的就是天大的事”的安秋金，创作了九香脆皮和牛，展现成都的食材色。小宇菇菇呈上一道“野菌煎带子”，体现昆明的“松露黑”，她认为“好奇心够强，厨房会给你惊喜。”此外，厨房历险记的“嫩烤羊排”，噗噗叽叽的“芝士焗生蚝”，肥猪猪的“油爆海螺”等也尽显地方特色和烹饪创新。

作为当下新农人代表的张同学，则是和搭档一起做了一道东北家常菜：酸菜汆白肉。张同学积极推动新农人计划，为乡村振兴贡献力量，他用自己的真诚诠释了烹饪最质朴的意义。在他的眼中，吃是生活的一部分，烹饪的意义构成了生活的意义。

最终，Cici凭借一道“福禄双全福袋”获得全场最高分，荣获好吃星厨称号。对她来说，烹饪的意义就是让亲朋好友吃得开心，让大家有美好的心情，得到赞赏的时候，就会非常有满足感，她认为“家宴就是最高级别的接待。”

对于大部分人来说，烹饪的意义早已发生了变化，9位达人相聚在这场比赛里，不是为了一较高下、分出胜负，而是希望传达烹饪的能量：温暖、平和、治愈人心。通过做饭，他们治愈别人，也治愈自己。

科技创新激发烹饪创造力

在老板电器看来，烹饪是一场最贴近生活的创造，每个人都是烹饪创造的主角。创立43年来，老板电器始终聚焦烹饪，坚守科研人精神，发扬工程师文化，以解决中式烹饪难题为己任，从每一位烹饪创造者的需求出发，通过一系列硬核烹饪科技，不断研发出适合中国厨房的厨电产品。

在比赛过程中，老板电器的黑科技产品也获得了达人们的一致好评，Cici感慨“科技真的改变了烹饪方式，让烹饪创作更加轻松了。”老板电器双腔大吸力油烟机免去了打扫的困难，以及对肺部和皮肤的困扰，蒸烤一体机可以让人不再纠结某道菜的火候与时间，而更适合中国厨房的洗碗机，更把烹饪后环节的麻烦事项统统承包。

对于广大用户来说，此次比赛不只能饱“眼福”，还可以一饱口福。老板电器会将本次比赛达人所做的菜肴，以独创的AI中式烹饪曲线记录并运用到产品上，从而让每个用户都能轻松做出烹饪达人的味道。

老板电器认为，中国人的烹饪需求变革经过了三个阶段。第一个阶段是食物由生变熟的便利性和多样性的需求，所以产生了不同的烹饪器皿。第二个阶段是改善烹饪的环境和降低烹饪劳作带来的不便性，所以才有了油烟机、燃气灶、一体机和洗碗机。第三个阶段是把烹饪当作一种爱好和创作，所以要用数字化和智能化的手段来降低对烹饪技巧的依赖，激发对烹饪的热爱。

当前，老板电器正在推动第三阶段的进程，那就是用数字化烹饪降低烹饪门槛，激发烹饪创造力。老板电器认为，烹饪和音乐、绘画一样，都是极富个性化和艺术性的创造，而厨房电器是唯一可以满足用户创作需求的家电。

为了进一步助力用户烹饪创作，激发烹饪创造力，老板电器近年来陆续发起“守护我家的濒危失传菜”艺术展、“有故事的菜”、烹饪创造者大会，独家冠名烹饪节目《听说很好吃》，用一系列活动激发用户的烹饪热情，全方位聚焦“烹饪创造力”。

面向下一代，老板电器大力推动“食学教育”的发展应用，培养青少年对烹饪文化的认知，助推劳动教育发展；建设全球烹饪艺术中心，全面推广中式烹饪文化。