谁说姜一定老的辣? 弯道超车的米家，厨电红海再泛新涟漪
纯米与“百年品牌”抗衡,厨电红海再泛新涟漪
在以往,人们常用“家电行业最后一块利润高地”来形容多年持续增长的厨电市场。
但近几年来,受经济环境等因素影响,厨电市场整体出现下滑,竞争逐渐白热化。为维系自身发展,各大厨电品牌纷纷使出浑身解数抢占市场高地。就连日本饭煲厂商,也为了销售业绩,开始开设食堂,提供使用本公司电煲饭煮出的米饭来进行营销。
令人意外的,即使厨电市场竞争已经接近零和,由纯米科技所研发生产的米家电饭煲却依然在红海里分到了一杯羹,在过去的几年里创下了傲人的销售成绩。而曾经被国人爆买的日本电饭煲则每况愈下。据日本电机工业会统计,日本2012年电饭煲的出货量为590万个,2017年则减少为557万个,下降倾向明显。
那么,红海博弈中,究竟是什么原因让米家电饭煲逆势上扬,它到底有何强大技能与日本电饭煲抗衡,成为国人青睐的饭煲品牌呢?
谁说姜一定老的辣
【左为米家压力IH电饭煲,中为虎牌压力IH电饭煲,右为象印压力IH电饭煲】
若提到日本的高端电饭煲品牌,虎牌和象印可以说是当仁不让。
其中,象印成立于1918年,经过近50年的发展,于1961年正式改名为象印,象印公司自成立,以采用真空绝热技术而开发出保温瓶以来,不断创新,续而开发出电饭煲、电热水瓶、真空保温瓶等系列生活小家电,在日本,这个代表着舒适的象印商标已深入人心,奠定了第一品牌的地位。象印追求“源自日常生活的灵感”,通过技术含量高、可靠性强的商品将对舒适、健康的追求理念一点点渗透到人们的生活中。基本上每年,象印都会在消费者中间开展形式多样的调查来了解人们的生活情况,从而推出更好的产品和服务。这也一度成为了象印牢牢占据厨电领域头部市场的原因。
而虎牌则创立于1923年,是日本一家高质量真空瓶以及消费电子产品包括电器瓶、电饭煲等的制造和销售跨国公司。自成立以来,虎牌一贯致力于将先进技术运用于新产品之中并倡导新的社会生活方式。从生产保温杯开始,发展到厨房用品、储藏用品等其他家用电器用品,通过品质调查和提高管理工厂的现代化水准,虎牌取得了一步步稳步的提高。虎牌产品当前在日本以其优良的品质广为人知并赢得了日本市场以及中国烹饪爱好者的喜爱和认可。
相比前辈,成立于2013年5月的纯米科技无疑年轻了许多。与虎牌、象印不同的是,纯米科技要做的并不仅仅是传统的家用电器,而是物联网及云家电整体解决方案开发及应用。在2014年4月,纯米加盟小米生态链后,历经两年的潜心研制和大量的投入,于2016年推出了首款产品——米家压力IH电饭煲。甫一上市,便冲击了以往由日本饭煲品牌所控制的高端市场,口碑不断积累,国人到日本抢购电饭煲的热情也因此由衰趋竭。
在“做更好的电饭煲卖回日本”的口号实现中,纯米科技更是带着国人对“新国货”的期待,相继推出米家IH电饭煲、米家电压力锅等热销产品,满足国民对电饭煲的多维度需求,并于2018年5月,突破饭煲产品百万销量。
近期,纯米科技更是不忘初心,在首款产品的逼近标杆的基础上,推出了升级款产品米家压力IH电饭煲1S,内胆涟漪纹的形态升级和1.32英寸OLED屏幕的顶面嵌入,做出更好次的米饭的同时,进一步完善了人机交互的智能体验。从诞生到发展,从变革到突破,米家电饭煲展现出了抗衡日本“百年老店”品牌的决心和信念。
弯道超车的米家
作为传统电饭煲品牌,虎牌和象印各有千秋,无论是产品精致的做工还是技术投入,一定程度上都在伯仲之间。米家的问世,彻底打破了两大品牌对高端电饭煲市场的垄断。
在颜值上,米家压力IH电饭煲传承了米家的简约风格,纯白的简约外观,更适合时下年轻人的品位。显隐式的LED面板,没有多余按键,界面简单,操作便捷。而虎牌和象印均选择了看上去更加稳重的灰色系,金属外壳的使用让饭煲显得多少有些拙笨,复杂的按键设计,也让操作变得繁琐而易出错。
在加热方面,三大品牌均采用IH压力技术,在保证烹调口感上不分伯仲。从这一点也可以看出米家追赶和超越虎牌、象印的信念之强烈。技术从来都是核心竞争力,只有掌握了技术,才有话语权,才能够换来市场占有率。
在材质上,电饭煲的材质对米饭的口感起着绝对性的作用。虎牌采用“热对流热封土锅涂料”内胆,做出的米饭香甜,如同土锅焖制的好吃米饭。象印采用了"南部铁器"内胆,在电饭煲烹饪过程中,内胆的亚铁离子释放出来,人体食用后可预防贫血,同时可以使米饭口感显得清冽甘醇。米家压力IH电饭煲1S则采用了经过多道工序打造的“烈焰铁釜”内胆。以灰铸铁为基材的内胆,有合金内胆无法比拟的热稳定性和导磁性,更利于对食材原有滋味的保留。
在工艺上,细节决定成败,对于一款电饭煲是否足够用心,更多的是体现在电饭煲的工艺上。虎牌是土锅涂层的五层远红外内锅,使米土锅涂层的密封空间中,360度立体全方位的受热,不仅节能,更让米粒的甘甜全部释放出来,美味更香醇。象印将内胆制造成上宽下窄的羽锅形状,打造炉灶的高火力包围炒锅的效果。米家压力IH电饭煲1S则将内胆做成了广浅碗状的设计,并在内胆底部增加了波纹涟漪,内胆更有设计感的同时,也升级了电饭煲整体的热量循环,确保每一颗米粒都能够均匀受热,最终提升口感,还原“柴火饭”的味道。
精致不一定要繁琐,但是繁琐一定不精致。生活快节奏下,繁琐,无形间就会给日常生活带来诸多不便,虎牌与象印两个品牌的电饭煲在操控界面的设计上过于复杂,简单的一碗饭,繁杂的步骤也会让人用户的体验大打折扣。米家压力IH电饭煲1S则从用户的角度出发,聚焦痛点,通过简洁面板控制和APP操控来提升用户的使用体验。
1.32英寸的OLED屏幕,不仅能够显示实时烹饪状态,连接APP后,更能够支持最多8个菜单显示,所选菜谱清晰显示在电饭煲上,美味一目了然,为用户带来全新的下厨体验。
米家之所以能够以后来者的身份与虎牌和象印媲美,很大程度上是因为纯米对产品品质上的不懈追求。国产电饭煲已经崛起,纯米科技会一直秉承“不将就”的理念砥砺前行,所以米家与虎牌、象印的PK,还会持续下去,相信越来越多的用户,会做出越来越正确的选择。
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