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欧琳夏中勇：打造高端厨房烹饪中心一体化

宜家居家装网
2021-07-15 17:14

随着生活水平的提升，厨房从一个满足温饱的地方，变成了象征着家庭生活质量和生活品味的空间。人们对厨电产品的需求呈现出整体化、个性化的趋势，成套购买成为消费者的新需求。

中怡康零售监测数据显示，从2018年开始，“套系化”、“智能化””就已经逐渐成为厨电行业的高频词。而早在2003年起，欧琳就已经开始推出烟灶套系产品，同时结合智能化技术的发展，打造了一系列集成、智能、人性化的厨电产品，实现厨房生活的协同和智能化应用。

欧琳作为专业的厨房电器生产制造品牌，近年在‘火区’烹饪中心，也始终坚持在提升用户体验的前提下进行一代又一代革新。”

接受新浪家居采访时，欧琳厨电总经理夏中勇表示，厨房的烹饪操作，应当是充分考虑到用户使用便捷性之下的符合国人烹饪习惯的整体解决方案。“只有去实现产品与产品之间，功能与功能之间的互动协同，才能将厨电的优势充分发挥，这将成为欧琳未来市场的重要竞争点。”

秉持创新理念，用户思维缔造高端厨房烹饪中心

自1994年创立以来，欧琳就一直致力于将欧式、高端的入厨理念引入国内。从1997年欧琳首次原装引进欧式油烟机，到2002年率先研发“欧洲型，中国芯”油烟机，再到2018年发布“不怕油的大吸力油烟机”，欧琳始终以自身技术迭代作为内在驱动力，以消费需求升级作为外在推动力，通过孜孜不倦的创新，更好地去满足消费者对于健康厨房生活的向往。

2019年，欧琳又提出了“懂您所想”的品牌口号，围绕消费者需求，从健康的角度出发，推出了一系列高端智能厨电产品。

欧琳智能厨电系统产品、全新一代高端厨房烹饪中心，除拥有欧琳“独创特有不怕油易清洁技术”、“智能自清洁”、“体感手势控制”、“一体联动”等智能技术亮点以外，其基于对不同用户群体在厨房烹饪中的操作细节之处的诸多创新之举，进一步将对消费者的悉心关爱体现得淋漓尽致。

“这两年厨电产品，在整合的同时，又有了一些分散性的需求，个性化需求。所以我们在高端厨房烹饪中心体系里一共做了三代产品。现在我们厨电产品包括烟机类、灶具类、嵌入式厨电品类以及集成灶品类。”

据夏中勇介绍，第一代高端厨房烹饪中心是自由组合，但是嵌入式产品的前置散热方式体验不佳；第二代采用类集成灶模式，上方烟机和灶具分开，下方采用集成灶结构。缺点在于机体较重；直至最新推出的第三代，欧琳不断总结经验，优化设计，现如今采用分体结合的模式，不仅改变散热方式，杜绝蒸汽烫伤，还嫁接了蓝牙链接，智能彩屏，保持产品的稳定性和时尚性，更是在集成式结构中采用了下凹式设计，对于身高不是很高的消费者来讲，下凹式设计操作更为舒服，充分考虑到不同身高、不同年龄结构的用户需求

此外，鉴于人口老龄化趋势的明显，全新一代的高端厨房烹饪中心，更加人性化的照顾到中老年人群的使用感受：一方面，实现将蒸烤箱的整个控制面板放在台面上，方便这类人群，减少弯腰操作；另一方面，最新的X6系列中，除了触屏式控制以外，还保留了传统旋钮式的控制键，便于其操作，还会把一些中文数字符号体现得更明显，这些都是尊重其固有使用习惯的表现。

欧琳集成灶

正如夏中勇所言，不同的用户对于厨房场景的要求也不尽相同。好比集成化厨电并不一定会受到厨房面积较大用户的青睐，触屏操控等智能化操控方式，也不一定适合老年用户群一样，高端厨房的烹饪中心要考虑的是：如何在一个整体化使用场景下，去尽可能多的消费群的使用感受。这需要企业在追求智能化创新路径时，要时刻以用户思维去有的放矢。

正因为如此，经过一代又一代产品的创新迭代，欧琳如今的高端厨房烹饪中心，既有集成式的结构，又要有分体式结构，产品中既有年轻群体的喜爱的智能化链接应用，也有产品保留了老年用户的操作习惯。还包括了燃气热水器、垃圾处理器，以及蒸烤炖多功能一体机，将蒸、烤、炖三大专业烹饪组合，还将和欧琳水槽、橱柜形成有机配合……

欧琳嵌入式蒸、烤

可以说，欧琳打造的烹饪一体化，是以烟机为圆心辐射整个烹饪操作空间的研发思路，不仅仅是产品类目的一体化解决方案，更是产品功能的因人而异、优化组合，打造了一个多功能、人性化的厨房垂直空间，一举打破了消费者在一个厨房中，要面临“7个安装，8个售后的困局”。

发挥两大优势，力争三年再造一个行业标杆

在被问及欧琳厨电最独特的优势时，夏中勇认为主要体现在两方面：其一，打造完备的销售服务体系，赋能经销商，贴近用户；其二，产品功能点不断深挖，做到了极致。

针对服务体系，欧琳采取了三级服务保障的体系架构。首先在核心城市、区县市场，采用销服一体化的培训和打造，确保欧琳驻外的区域服务人员比业务人员还要多，以保障对经销商培训支持到位。这也是重中之重。其次在一线城市，打造区域专业服务中心，产品不参与展示销售而只做服务和以旧换新。最后是社会化网点作为补充体系。

夏中勇表示，“我们推出了承诺产品一年之内有核心质量问题，允许经销商先换不用报备的规定。同时，我们为了三重保障体系的打造，所复出的服务费用，比行业均值要高出15%左右。其中，销服务一体化也是基于零售模式要从单品向场景化解决方案转变。这样不仅有助于提升厂商利润，降低服务成本，也会让实体经销商的优势得到充分体现。最关键的是，能最大限度为用户带来绝佳使用体验。”

而针对功能点，欧琳更是不断深化，来满足用户。“就是将消费者很在意的一个点——怕油腻，做到极致，做到人无我有，人有我优。”

比如“不怕油的油烟机”，通过“清水净油”技术，从用户日常清洁痛点出发，清水一擦，就可以去除不锈钢机身外壳、油网、油杯上的油污，同时燃气灶面板、集成灶、蒸烤箱等厨电产品面板都采用了这一项技术，此项技术能轻松撕掉厨房油腻标签。

在欧琳的设定中，未来一定是净洗中心和烹饪中心协同发展的，欧琳也将通过在全国范围内设立贴近用户新型场景的体验店，将水槽、净洗、厨房烹饪中心等品类都融合进一个场景的体验空间，营造出所见即所得的销售环境，强化用户提前体验的感觉，促成消费者成套购买的意愿。做到让其始于颜值，终于价值。